à Doullens
Dans le cadre de la Citadelle de Doullens (XVIème siècle), un des joyaux architecturaux des Hauts de France situé entre Amiens et Arras, l’édition annuelle des JOURNEES DOULLENNAISES DES JARDINS D’AGREMENT mettra à l’honneur le sureau, un arbuste méconnu bien que populaire et plein d’attraits. Outre la présence d’une soixantaine de pépiniéristes producteurs et d’associations comme le CCVS (Conservatoire des Collections Végétales Spécialisées), une conférence exceptionnelle sera proposée le dimanche matin. Marc-André SELOSSE, professeur au Muséum national d’histoire naturelle à Paris, spécialiste des liens entre les champignons du sol et les racines des plantes, donnera une conférence exceptionnelle à l’occasion de la parution de son livre L’Origine du Monde (Actes Sud).
Le « suzerain des ruines » : un arbuste plein d’atouts
Le sureau noir (Sambucus nigra L.) ou « suzerain des ruines » que l’on appelle aussi le protecteur du foyer, l’arbre-médecine, le pharmacien de la maison, le prince des décombres, l’arbre aux fées ou la vanille du pauvre, est un arbuste plein de bienfaits et d’atouts. Jean-Claude Marzec qui préside avec son association à l’organisation de la fête des plantes, le met à l’honneur en présentant, une trentaine d’espèces et de cultivars. On pourra y découvrir notamment ‘Gincho Purple’, aux ombelles roses, avec un feuillage pourpre ; ‘Madona’, aux ombelles blanches accompagnant le feuillage panaché où se mêle le doré et le vert ; ‘Black Beauty’ arbore des ombelles rose vif se détachant sur un superbe feuillage presque noir.
Une exposition évoquera sa culture, son utilisation au jardin (haie, bosquet), et tous les bénéfices dont le jardinier et les gourmands peuvent tirer.
Le sureau en quelques mots
Le sureau (Sambucus nigra L.) est un arbuste à la pousse rapide (jusqu’à 8 mètres). Il apprécie une bonne terre ordinaire, pas trop sèche, même calcaire ainsi que le soleil comme l’ombre douce. Ses ombelles ainsi que ses fruits en font un arbuste fort décoratif. Ses odeurs délicates, la diversité de son feuillage, ses propriétés médicinales, tinctoriales et culinaires en font une « plante compagne » comme la désigne Pierre Lieutaghi dans l’un de ses livres. Ses fleurs puis ses fructifications automnales sont généreuses et, après transformation, font le plaisir de toute la famille (gelées, confitures, vinaigres, moutardes, apéritifs, jus de fruits, infusions). Cet arbuste offre aussi, gîte et couvert aux oiseaux, abeilles, papillons et autres insectes.
Pour l’ex-pépiniériste Noémie Vialard, auteur de plus de 80 livres sur la nature, le jardin et « chroniqueuse-croqueuse » pour la presse, « Les feuilles fournissent un purin aux nombreux pouvoirs, comme fongicide et répulsif pour les nuisibles. C’est un arbre indispensable pour la biodiversité ». Dans Balades gourmandes (Delachaux et Niestlé), elle invite à déguster fleurs et baies du sureau. « A cueillir dès qu’elles s’épanouissent, les inflorescences, aux délicieuses senteurs de miel et de citron, parfument agréablement boissons ou desserts. Par exemple, elles adoucissent les confitures et les compotes de rhubarbe. Faites-en des sirops, du ‘champagne’ grâce à la fermentation, du vinaigre, des infusions pour assaisonner des plats salés ou sucrés. Elles servent aussi à aromatiser la bière. » Quant aux baies, cueillez-les dès qu’elles sont bien mûres – sinon elles sont amères et laxatives – et avant que les oiseaux ne les dévorent ; Transformez-les en confiture ou en gelée, seules, ou mélangées aux coings, aux pommes... Grâce à la qualité de leur pectine naturelle, coings et pommes aident les confitures ‘à prendre’. »
Conférence et séance de dédicace de Marc-André Selosse
Pour Marc-André Selosse : « Le sol, c’est un patrimoine, notre devoir est de le transmettre » (Le Monde-30/11/2021). Dans son nouveau livre et à l’occasion de sa conférence « Le sol vivant », Marc-André Selosse nous invite à un magnifique périple souterrain, accessible à tous, entre les composants du sol et sa vie débordante. Il nous fait découvrir la partie souterraine et méconnue des plantes. Enfin, il conclut avec optimisme sur les gestes grâce auxquels nous transmettrons des sols intacts aux générations futures. (le dimanche 29 mai à 11h00)
Marc-André Selosse est professeur au Muséum d'histoire naturelle à Paris et enseigne dans plusieurs universités en France et à l'étranger. Ses recherches portent sur les associations à bénéfices mutuels (symbiose), et ses enseignements, sur la plante, les microbes, l'écologie et l'évolution. Il est éditeur de revues internationales et d'Espèces, une revue de vulgarisation dédiée aux sciences naturelles. Il est aussi très actif dans ce domaine par des conférences, vidéos, documentaires et articles.
JDJA : la passion des plantes et de leur histoire
Depuis 1987, les Journées Doullennaises des Jardins d’Agrément (JDJA) sont une exposition- vente de végétaux organisée par des amateurs éclairés et des collectionneurs de plantes. Ces deux journées des plantes annuelles accueillent essentiellement des pépiniéristes producteurs animés par la volonté de faire découvrir de nouvelles variétés et de diffuser des végétaux de qualité. Jean-Claude Marzec, président de l’association qui veille à l’organisation de l’événement depuis sa création, aime dire combien l’histoire des plantes est liée à celle des hommes. Une soixantaine de pépiniéristes, producteurs et collectionneurs, venus de toute la France et de Belgique, viennent à la rencontre d’un public en quête d’une plante pour leur jardin, leur terrasse ou leur intérieur : annuelles, vivaces, arbres, arbustes, rosiers, graminées, cactées, bulbes, aromatiques, buis. La fête des plantes de Doullens est la seule à présenter deux Murs végétaux créés par le botaniste Patrick Blanc à l’occasion du 10ème anniversaire de l’événement.
De 9h30 à 19h00
Entrée : 6 euros - Pass 2 jours : 8 euros Gratuit pour les moins de 15 ans
Restauration sur place et parking gratuit. Les chiens sont admis, tenus en laisse.
Citadelle de Doullens
Côte d'Amiens
80600 Doullens